Nutriología Médica

Esta nueva edición de Nutriología Médica constituye una herramienta útil y práctica de apoyo a la formación de profesionales interesados en la nutrición. Aborda algunos aspectos clínicos y terapéuticos fundamentales. Se han incluido capítulos nuevos como: Nutrición en oncología, Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial y Cambio de conducta en la práctica clínica. Incluye los temas de metabolismo intermedio, metabolismo energético, actividad física, nutrimentos, alimentos y nutrición, además de aspectos éticos de la atención nutricia. Capítulo sobre evaluación del estado de nutrición, que incorpora nuevas tecnologías y criterios de referencia para los distintos grupos de edad y sexo. Contiene los principios generales y las pautas de prevención y manejo de diversas enfermedades. Se incluye un sitio web complementario con ejercicios de autoevaluación y material adicional a la obra.

Sección I. Aspectos Generales

Capítulo 1. La nutrición humana, el curso y el estilo de vida

Capítulo 2. Regulación de la energía y metabolismo intermedio

Capítulo 3. Los nutrimentos

Capítulo 4. Los alimentos, la dieta y la alimentación

Capítulo 5. Evaluación del estado de nutrición

Capítulo 6. Actividad física y nutrición

Capítulo 7. Aspectos éticos de la atención nutricia

Capítulo 8. La nutrición en México: pasado, presente y perspectiva

Sección II. Nutrición en el curso de la vida

Capítulo 9. La nutrición de la mujer antes del embarazo

Capítulo 10. Nutrición en el embarazo

Capítulo 11. Consejería en lactancia y nutrición de la mujer lactante

Capítulo 12. Alimentación complementaria del niño de 4 a 24 meses de edad

Capítulo 13. Nutrición del preescolar y el escolar

Capítulo 14. Alimentación y nutrición del adolescente

Capítulo 15. Nutrición del adulto

Capítulo 16. Nutrición del adulto mayor

Sección III. Nutrición y enfermedades asociadas

Capítulo 17. Salud dental y nutrición

Capítulo 18. Desnutrición energético-proteínica en pediatría

Capítulo 19. Anemias de origen nutricio

Capítulo 20. Enfermedades diarreicas y nutrición

Capítulo 21. Obesidad en el adulto

Capítulo 22. Enfermedades cardiovasculares y nutrición

Capítulo 23. Alteraciones gastrointestinales y nutrición

Capítulo 24. Nutrición en las enfermedades hepáticas

Capítulo 25. Diabetes mellitus y nutrición

Capítulo 26. Alteraciones renales y nutrición

Capítulo 27. Nutrición en oncología

Sección IV. Nutrición y práctica clínica

Capítulo 28. Proceso de cuidado nutricio para el individuo sano y el individuo enfermo

Capítulo 29. Cambio de conducta: estrategias de apoyo cognitivo conductual en la práctica clínica

Capítulo 30. Apoyo metabólico nutricio y alimentación artificial

Respuestas a las preguntas de autoevaluación